摶仔麵

「摶」摶仔麵

「台灣話」 系列
※圖片出自--57(1968)年6月1日初版 侯焜 編著 國台音對照新字典 第133頁
※字典採「台灣方言音符號」
http://zh.wikipedia.org/wiki/台灣方言音符號

一種黃麵條，在台灣小吃中佔有一席之地，無論在夜市或一般市場內皆有賣「摶仔麵」的攤位；最近幾年，「摶仔麵」已躍上飯店之中，如自助式餐廳中，亦設有「摶仔麵」的攤位；「摶仔麵」的另一種名稱就是台灣南部所稱的「擔仔麵」 ，雖然是兩種名稱，實際上是相同的台灣有名麵食小吃！
黃麵條配上一碗豬血湯、 黃麵條淋上精製的肉燥、黃麵條上擺放小黃瓜絲、紅蘿蔔絲、銀芽...。
在台灣長大的居民，應該很少沒吃過「摶仔麵」的。